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“京八件”又叫“大八件”,就是八種形狀、口味不同的京味糕點,有八種餡料,用油、水和面做皮,以皮包餡,烘烤而成。接下來濟寧特色小吃培訓(xùn)學(xué)校就介紹幾種京八件:
1、桃酥:它是由面粉、綿白糖,花生油、雞蛋、核桃仁、桂花和水適量制成的,口感酥松,綿軟油潤,適合老人和兒童食用。
2、蛋黃酥:它的造型是桃和蝠,選用蛋黃、大油、綿白糖、精粉等混合而成,色澤麥黃,口感酥松綿軟,濟寧特色小吃培訓(xùn)學(xué)校告訴大家它具有桂花和蛋黃香味。
3、巴拉餅:它是圓形小餅,有自然攤裂花紋,原料有精粉、白油、綿白糖、桃仁、桂花等,有白油、桃仁的香味,酥松香甜。
4、棗泥酥采用面粉、白油、鮮蛋、綿白糖合成,表面呈深麥黃色,入口酥甜,有天然的棗香。
以上就是特色小吃京八件的幾種種類,希望能讓大家了解特色小吃京八件,濟寧特色小吃培訓(xùn)學(xué)校本次的分享就到這里,歡迎大家繼續(xù)觀看下期分享。小編:dr
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