浙江是八大菜系中浙菜的發源地，這里有著幾千年的飲食文化。同時浙江還是我國有名的美食之都，不僅經典美食種類繁多，而且小吃也令人流連忘返。所以接下來濟寧小吃培訓學校就其較為出名的10種特色小吃進行介紹。
因為浙江地處沿海，又有魚米之鄉著稱，所以這里的飲食文化深遠且多樣。烹飪技法有，蒸，煮，煎，炸，炒，汆，沖，烤等。口味以咸，鮮，甜，香，糯為主體系。作為有名的美食之都，今天咱們就來盤點一下，浙江較出名的10種小吃，每一種都是當地人的較愛，吃過的都說好！
1：酥油餅，又稱吳山酥油餅，據說距今有七八百年的歷史，因為餅開蒙茸有如蓑衣，所以杭人又稱之為"蓑衣餅"，“大救駕”。數百年來，但凡來杭州登吳山者，都會嘗一下吳山酥油餅。酥油餅是用白面粉再加入一定量的白糖，然后用花生油煎制而成的。
2：寧波湯圓，作為浙江寧波較著名的特色小吃，不但是春節，元宵節的食俗，而且歷史十分悠久。據說，寧波湯圓起源于宋朝，是用黑芝麻，豬油，白砂糖，糯米粉做成的。入口香甜，甜，香，糯，別有一番風味。
3：金華湯包，提到金華很多人想到的是金華火腿，其實在金華出名的不只是火腿，還有湯包，在當地具有“金華第.一點”的美譽，也是南方小吃湯包中的佼佼者。湯包用料廣泛，豬皮，老母雞一起制成的皮凍，再加上鮮肉和嫩筍制作而成。
4：紹興臭豆腐，臭豆腐有著一眾的粉絲，很多人都說長沙的臭豆腐好吃，其實不然。紹興的臭豆腐滋味更濃郁，據說其可追溯到清朝康熙年間。康熙爺吃過一次臭豆腐后豪情大發，揮筆寫下“青方”二字，從此紹興臭豆腐便名揚天下。
5：杭州片兒川，作為杭州較具有影響力的面，在全國都比較出名。正宗的杭州片兒川，面條筋道，澆頭要用冬筍，雪菜，瘦肉制成。價格便宜，是杭州百姓較愛的日常小吃之一。
6：杭州定勝糕，據說是南宋百姓為了鼓舞韓家軍出征而特制的一種糕點，因為上面有“定勝”兩個字，后來就被稱為“定勝糕”。此糕點呈淡紅色，松軟清香，入口甜糯，到杭州不可錯過的美味小吃。
7：嘉興鮮肉粽，作為浙江嘉興的特產，其粽子有著非常悠久的歷史。做好的粽子糯而不糊，肥而不膩，香糯可口，咸甜適中。又被稱之為“粽子之.王”。因其味道鮮美，食用方便，深受不少吃貨的喜愛，如果您有幸到嘉興，一定要嘗嘗正宗的嘉興大肉粽。
8：杭州小籠包，作為杭州的特產，小籠包起源于北宋開封的灌湯包，之后在江南地區發揚光大。杭州小籠包是杭州人較常見的早點之一，做好的小籠包皮薄，餡足，湯多。由于湯汁太多，吃之前要先在上面開個小孔，溢出后喝掉一些，不然太燙容易燙到嘴巴。
9：溫州魚丸，雖然說全國各地都能吃到魚丸，但溫州的魚丸卻是較實在的。這里面可是實打實的真材實料，每咬一口都有著非常充足的湯汁，鮮香味美，彈性十足。所以溫州魚丸，又有“中華名小吃”的美譽。
10：杭州貓耳朵，貓耳朵是杭州的傳統風味小吃，因為看起來像一個個的貓耳朵，所以得其名。制作方法大體如下，面團和好后下成小劑子，然后用拇指一個個按壓，做成貓耳朵的形狀。然后再加入雞丁，火腿，干貝，蝦仁，筍片，烹制而成。吃起來面筋，湯鮮，一碗下肚都不滿足。
