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濟寧面食小吃中菊花豆沙餅做法
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更新時間:22/07/06 10:09:07 【
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現在隨著生活水平質量的提高,大家在飲食方面也是格外的注意,很多人認為外面做的食物不干凈不衛生,可能只有親手做的才會放心一些,但是自己做的又怕做不好。那么,今天小編就來教大家做一種美食,色香味俱全,接下來我們就來了解一下在濟寧面食小吃中菊花豆沙餅的做法。
1.將精粉分成兩份,一份300克,一份200克,先取300克的一份加入豬油75克,用手擦均勻,倒入冷開水75克打起穗子,揉勻揉光,再將剩余的水分幾次扎入面中即成皮面。
2.將200克干面粉加100克豬油用力搓擦均勻,制成酥面。
3.濟寧面食小吃告訴您,一定要先將皮面上案揉按成扁圓形,包住酥面收住口,搟成長形,折疊一次,搟開卷起,揪成20克重的劑子,逐個按扁包入澄沙餡,壓成圓餅形,用快刀在圓餅周圍按順序從左到右切11刀,使餅中間呈小圓,然后將切通的小瓣用手按順序往上翻,露出澄沙,中間點一點紅,放在烤盤上,用溫火烤熟呈白色即成。
以上就是關于菊花豆沙餅在濟寧面食小吃中的做法介紹,大家可以從中發現,使用的材料都是我們平時用到的,沒有什么添加劑之類的。并且做出的菊花豆沙餅味美,還特別的好看,好看的食物都有食欲。因此,大家趕緊動手嘗試一下吧。
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校址:濟寧市共青團路與金宇路交匯處向北600米鑫聲玉城 5號樓2單元
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2、乘坐36路、103路、106路、361路、31路、62路到職業技術學院下車向西200米(金宇路與共青團路交匯處)向北600米美開樂職業培訓學校。
3、乘坐3路、10路到鑫聲玉城下車。
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