拌面是眾多面食小吃中做法比較簡單的一種食物，尤其是在夏天，成了很多人都愛吃的食物。做法也不難，即使是不會做飯的人，也可以嘗試自己動手做，那么在接下來的內容介紹中，我們來具體介紹一下拌面的做法是什么？
1、準備材料
首先，準備好大蒜、小蔥、黃瓜等所需的蔬菜，以及面條。大蒜需要拍散并切成蒜末，小蔥切成蔥花。
2、煮面
接著，將面條放入沸騰的水中煮制，期間加入少量冷水以保持面條的爽滑勁道，直至面條煮熟。煮好后，將面條撈出并用冷水沖洗，使其冷卻并減少粘性。
3、炒配料
在鍋中加油，放入切好的蒜末和小蔥炒香。如果喜歡，也可以加入其他配料如干辣椒或花生米等。
4、調味
隨后，根據個人口味加入辣椒面、食鹽、白糖、生抽、陳醋、蠔油等調料進行調味。
5、混合
將調味后的面條與炒香的配料混合均勻，確保面條充分吸收調味料的味道。
6、添加配菜
可以根據喜好添加黃瓜絲、花生米或其他蔬菜作為配菜，再次拌勻即可享用。
以上主要是介紹了拌面的做法，上面的配菜可以根據自己喜歡的口味靈活變換，要注意放置調料的時候，不要為了口味專門多加，否則可能會適得其反，反而沒那么好吃了。
