濟寧面食小吃培訓中的紫薯豆沙包

　　隨著季節的到來，紫薯已經到了收獲的季節，很多人覺得紫薯的吃法太過于單一了，但是在我們濟寧面食小吃培訓中有很多種紫薯的做法。那么，今天小編想來跟大家分享其中的一種，就是紫薯豆沙包的做法，下面就一起來學習下吧：
　　1、紫薯面團：酵母粉加入溫熱的牛奶里化開，加入紫薯泥拌勻，然后往里邊添加面粉，邊用手抓勻，直到揉成光滑的紫色面團，裝入保鮮袋溫暖處發酵至兩倍大；
　　2、白面面團：先取少許水加入發酵粉化開，倒入面粉中再分次加水揉成光滑的面團，裝入保鮮袋。濟寧面食小吃培訓在這里提醒大家要將其放在溫暖處發酵至兩倍大；
　　3、將白面團和紫面團分別搟成大薄片，卷起來成圓柱狀；
　　4、用刀切成約50克一個的小面塊；
　　5、取一小面塊，從切面按扁，包入豆沙餡，收口，滾圓；
　　6、蒸鍋加冷水，將包好的豆沙包放入鍋中擺好，每個之間要有一定距離，蓋上鍋蓋，醒發20分鐘；
　　7、蒸鍋開中小火，先燒10分鐘，這樣可以讓面團受到充分的發酵，開鍋后轉大火蒸15分鐘，關火后不揭蓋再虛蒸3-5分鐘，即可開蓋揭鍋了。
　　以上就是關于在我們濟寧面食小吃培訓中紫薯豆沙包的做法，這是非常簡單的一種，大家只要按照我們介紹的步驟進行操作即可。因為我們平時用餐基本都要有主食，那么紫薯又是營養價值較高的，所以這將是一種非常好的面食。
小編：Vera