濟寧面食小吃培訓學校教您奶香饅頭的做法

　　饅頭是我們日常生活中很常吃的一種面食，沒什么味道，但是如果加入牛奶會使整個饅頭口感提升，更受小孩子的喜歡。那么您知道奶香饅頭如何做嗎？下面就來跟隨濟寧面食小吃培訓學校學習下吧：
　　1、在大碗里放入酵母粉和溫水，用湯勺攪拌均勻，放置一旁等待5分鐘，這樣酵母水就做好了。
　　2、把中筋面粉進行過篩后，倒入容器里，再添加攪拌好的酵母水、牛奶和雞蛋用筷子快速的攪拌，使面粉變成絮狀，再用手開始揉制，揉成表面光滑的面團放在溫暖的地方進行發酵。
　　3、看到面團的體積比原來大了兩倍多，表示已經發酵好了，放在案板上再次揉制，大約10分鐘，排光面團里面的氣。
　　4、接著把面團揪出若干個小劑子，體積均勻一點，用手揉成饅頭的樣子，再放置一旁再次發酵，大約幾分鐘即可，奶香饅頭就做好了。
　　5、在蒸屜表面刷上一層薄薄的油，再把奶香饅頭放入蒸屜上，饅頭之間需要留點空隙，避免粘在一起，轉到中火進行蒸制，大約20分鐘就可以出鍋食用了。
　　濟寧面食小吃培訓學校提醒您，在蒸屜表面一定要刷上油，這樣可以防止饅頭和蒸屜粘在一起，取下來的時候損壞饅頭表面，就不美觀了。