濟(jì)寧面食小吃培訓(xùn)學(xué)校講解煎餃的制作技巧

　　煎餃?zhǔn)俏覀兂３缘降囊环N面食小吃，它形態(tài)飽滿，上半部松軟適口，下半部包底金黃脆香；餡心湯汁飽滿、味鮮濃郁，下面濟(jì)寧面食小吃培訓(xùn)學(xué)校告訴大家煎餃的制作技巧：
　　1、用平底鍋，略抹一層油，將生煎褶子向下整齊地?cái)[好，煎時(shí)均勻地灑上一些水，可以用有小嘴的水壺灑水，能夠?yàn)⒃诳p隙處，使水滲入平鍋底部為好。
　　2、蓋上鍋蓋，煎二三分鐘后，灑一次水。再煎二三分鐘，再灑水一次，學(xué)校告訴大家此時(shí)可以淋少許油。
　　3、約五分鐘后用鐵鏟取出，五六個(gè)連在一起，底部呈金黃色，周邊及上部稍軟，熱氣騰騰，趁熱吃較好。

　　以上就是煎餃的制作技巧，喜歡的話大家可以做做看，濟(jì)寧面食小吃培訓(xùn)學(xué)校本次分享就到這里，本學(xué)校進(jìn)行面食小吃培訓(xùn)多年，如有意向?qū)W習(xí)，歡迎與我們聯(lián)系。