濟(jì)寧西點(diǎn)烘焙培訓(xùn)學(xué)校的工藝制作

　　濟(jì)寧西點(diǎn)烘焙培訓(xùn)學(xué)校不僅會(huì)教學(xué)員如何制作西點(diǎn)，更會(huì)結(jié)合當(dāng)下市場(chǎng)需求情況來(lái)針對(duì)性的對(duì)學(xué)員進(jìn)行指導(dǎo)，從而讓學(xué)員快速掌握西點(diǎn)的制作工藝，更好的迎合市場(chǎng)需求情況。那么其工藝制作都有哪些內(nèi)容呢？
　　1、西點(diǎn)烘焙培訓(xùn)學(xué)校的西點(diǎn)基本功強(qiáng)化訓(xùn)練；
　　2、傳授各來(lái)種花邊、花卉源和十二生肖、卡通裱花蛋糕的精美制作，港式、歐式西點(diǎn)蛋糕、派塔、芝士類甜品、歐式水果裝飾蛋糕、各類慕斯冰淇淋蛋糕等百制作技術(shù)，美式、法式、英度式、德式面包的烘焙制作技術(shù)；
　　3、曲奇、餅干、酥點(diǎn)、泡芙、蛋撻、比薩、巧知克力、提拉米蘇等酒店宴席流行西點(diǎn)精品的制作；
　　4、各種道西式點(diǎn)心制作；
　　5、時(shí)尚冷、熱飲的調(diào)制技術(shù)。
　　西點(diǎn)烘焙培訓(xùn)學(xué)校的西點(diǎn)分類：
　　1.按點(diǎn)心溫度分類，可分為常溫點(diǎn)心、冷點(diǎn)心和熱制點(diǎn)心。
　　2.按西點(diǎn)的用途分類，可分為零售類點(diǎn)心、宴會(huì)點(diǎn)心、酒會(huì)點(diǎn)心、自助餐點(diǎn)心和茶點(diǎn)百。
　　3.按廚房分工分類，可分為面包類、糕餅類、冷凍品類、巧克力類度、精制小點(diǎn)心類和工藝造型類。這種分類概括性強(qiáng)，基本上問(wèn)包含了西點(diǎn)生產(chǎn)的所有內(nèi)容。
　　4.按制品加工工藝及坯料性質(zhì)分類，可分為蛋糕類、混酥類、清酥類、面包類、泡夫類、餅干類、冷凍甜食類、巧答克力類。
　　所以大家在濟(jì)寧西點(diǎn)烘焙培訓(xùn)學(xué)校里學(xué)習(xí)西點(diǎn)制作的時(shí)候，一定要認(rèn)真學(xué)習(xí)，從而快速掌握一門(mén)技能。但大家要注意，不管是制作西點(diǎn)還是中餐等食品，都要認(rèn)真對(duì)待。