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    濟(jì)寧西點(diǎn)烘焙培訓(xùn)學(xué)校的工藝制作

    點(diǎn)擊次數(shù):   更新時(shí)間:22/12/27 10:58:12   【關(guān)閉分    享:
      濟(jì)寧西點(diǎn)烘焙培訓(xùn)學(xué)校不僅會(huì)教學(xué)員如何制作西點(diǎn),更會(huì)結(jié)合當(dāng)下市場(chǎng)需求情況來(lái)針對(duì)性的對(duì)學(xué)員進(jìn)行指導(dǎo),從而讓學(xué)員快速掌握西點(diǎn)的制作工藝,更好的迎合市場(chǎng)需求情況。那么其工藝制作都有哪些內(nèi)容呢?
      1、西點(diǎn)烘焙培訓(xùn)學(xué)校的西點(diǎn)基本功強(qiáng)化訓(xùn)練;
      2、傳授各來(lái)種花邊、花卉源和十二生肖、卡通裱花蛋糕的精美制作,港式、歐式西點(diǎn)蛋糕、派塔、芝士類甜品、歐式水果裝飾蛋糕、各類慕斯冰淇淋蛋糕等百制作技術(shù),美式、法式、英度式、德式面包的烘焙制作技術(shù);
      3、曲奇、餅干、酥點(diǎn)、泡芙、蛋撻、比薩、巧知克力、提拉米蘇等酒店宴席流行西點(diǎn)精品的制作;
      4、各種道西式點(diǎn)心制作;
      5、時(shí)尚冷、熱飲的調(diào)制技術(shù)。
      西點(diǎn)烘焙培訓(xùn)學(xué)校的西點(diǎn)分類:
      1.按點(diǎn)心溫度分類,可分為常溫點(diǎn)心、冷點(diǎn)心和熱制點(diǎn)心。
      2.按西點(diǎn)的用途分類,可分為零售類點(diǎn)心、宴會(huì)點(diǎn)心、酒會(huì)點(diǎn)心、自助餐點(diǎn)心和茶點(diǎn)百。
      3.按廚房分工分類,可分為面包類、糕餅類、冷凍品類、巧克力類度、精制小點(diǎn)心類和工藝造型類。這種分類概括性強(qiáng),基本上問(wèn)包含了西點(diǎn)生產(chǎn)的所有內(nèi)容。
      4.按制品加工工藝及坯料性質(zhì)分類,可分為蛋糕類、混酥類、清酥類、面包類、泡夫類、餅干類、冷凍甜食類、巧答克力類。
      所以大家在濟(jì)寧西點(diǎn)烘焙培訓(xùn)學(xué)校里學(xué)習(xí)西點(diǎn)制作的時(shí)候,一定要認(rèn)真學(xué)習(xí),從而快速掌握一門(mén)技能。但大家要注意,不管是制作西點(diǎn)還是中餐等食品,都要認(rèn)真對(duì)待。

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    1、乘坐4路、30路、6路、26路、66路到汽車北站紅綠燈向西500米(金宇路與共青團(tuán)路交匯處)向北600米路西,鑫聲玉城5號(hào)樓。
    2、乘坐36路、103路、106路、361路、31路、62路到職業(yè)技術(shù)學(xué)院下車向西200米(金宇路與共青團(tuán)路交匯處)向北600米美開(kāi)樂(lè)職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校。
    3、乘坐3路、10路到鑫聲玉城下車。

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