怎么用電熱鍋蒸蛋糕

　　蒸蛋糕是一道懶人美食，制作用具、材料、步驟簡單，用電熱鍋就可以做，為滿足大家的好奇心，下面濟寧西點烘焙培訓學校就為您介紹一下它的制作方法吧！
　　1.準備5個雞蛋，將蛋黃和蛋清分開，分別放在兩個無油無水的盆內。
　　2.向蛋黃內加5勺白砂糖，并攪拌均勻，再加入半盒純牛奶，攪拌均勻。
　　3.將100克面粉過篩后加入到蛋黃內，攪拌至沒有顆粒的面糊，放置一邊備用。
　　4.打發幾下蛋清后，加半勺白糖、少許鹽，再繼續打發一段時間，再加半勺白糖和幾滴檸檬汁或白醋。
　　5.繼續打發蛋清，再加半勺白糖并繼續打發，直至發成奶油狀態。
　　6.打發好的蛋清先放一半到蛋黃糊內，并上下翻勻，把剩下的一半蛋清繼續倒進去用同樣的方法翻勻。
　　7.向電熱鍋內壁摸一層油，按煮飯鍵，熱一下鍋。
　　8.等煮飯鍵跳到保溫以后倒入之前的蛋糕糊，蓋上鍋蓋，再按煮飯鍵等20分鐘。
　　9.將蒸好的蛋糕倒扣在盆內就行了。
　　按照濟寧西點烘焙培訓學校提供的上述方法用電熱鍋蒸蛋糕，既經濟實惠，有簡單方便，在滿足我們口腹之欲的同時，又為我們節省了購買蛋糕的資金，美食愛好者們抓緊試一下吧！