濟寧小吃培訓學校教你做口袋餅

　　伴隨著人們生活水平的不斷提高，主食不在是只有饅頭和米飯等，口袋餅就是一種新型的小吃，就是像口袋形狀的餅，里面可以塞各種各樣的蔬菜和肉類，既有豐富的營養(yǎng)，造型也很美觀。那么，接下來濟寧小吃培訓學校就來教大家學做口袋餅，一起來看下吧：
　　1、學校提議首先要準備好一大碗的面粉，加入開水，燙至面粉的三分之一，再把剩下的三分之二的面粉，倒入溫水，然后都給它攪拌成棉絮狀。
　　2、加入一個雞蛋，和成一個面團。加雞蛋可以讓面更柔軟，口感更好。
　　3、在面團上倒入一點食用油油，醒面20分鐘
　　4、準備生菜、香菜段、蔥絲、胡蘿卜絲、土豆絲、黃瓜絲備用，也可以是其他您喜歡的菜。
　　5、把醒好的面團，揉至光滑，分成大小均勻的小劑子。
　　6、準備一大把的面粉，加入2小勺豆油，濟寧小吃培訓學校建議大家攪拌成酸奶一樣稠度，做成酥油，待用。
　　7、把小劑子搟成小餅，放上一勺的油酥，包起來，做成包子一樣，然后按扁，再用搟面杖，搟成薄片。
　　8、電餅鐺加熱，把搟好的薄餅下鍋，烙制一面定型，翻面烙制另一面，兩面都烙熟，鼓大泡，然后剪開口。
　　9、把準備好的蔬菜和喜歡的肉放進餅里，即成。
　　以上就是關于濟寧小吃培訓學校中口袋餅的做法，另外需要注意的是，在烙餅的時候，一定要先干烙，烙成型后再涂油，這樣烙出來的口袋餅不發(fā)硬。我們可以發(fā)現，在做好的口袋餅面皮金黃，外焦里嫩，口感很好可大大促進食欲，是很受歡迎的面食。