特色小吃煎餅果子的家庭做法

　　煎餅果子作為一種特色小吃，受到了很多人的喜歡，這種街邊小吃我們也可以自己動(dòng)手在家做，和外面賣(mài)的味道也差不多，并且相對(duì)來(lái)說(shuō)更干凈衛(wèi)生。很多人也想著自己動(dòng)手在家做，下面我們就來(lái)講解一下這種特色小吃的做法。
　　一、食材：
　　面粉、雞蛋、馓子（或油條）、小菜、甜面醬、辣椒醬、食用油、清水。
　　二、做法：
　　1、用面粉和清水拌成濃稀適度的面糊，跟酸奶的稠度差不多即可，面糊中可以加入少許的鹽，靜置五分鐘；
　　2、電餅鐺預(yù)熱，這里要注意的是，千萬(wàn)不要在電餅鐺上刷油，要不然的話會(huì)影響到煎餅果子的口感；
　　3、舀上一勺面糊放在電餅鐺上，用小木鏟攤開(kāi)，薄厚適中即可；
　　4、然后再面餅上刷上一層薄油，打上一個(gè)雞蛋，將蛋液攤開(kāi)；
　　5、待蛋液半干，然后翻面，將雞蛋煎熟；
　　6、再次翻面，根據(jù)自己喜歡的口味，刷上少許的辣椒醬、甜面醬均可；
　　7、放上小菜和油條，然后卷起，煎餅果子就做好了。
　　其實(shí)煎餅果子的做法相對(duì)來(lái)說(shuō)還是很簡(jiǎn)單的，只要是大家學(xué)會(huì)了上面的做法，就可以自己在家做了，也不用非得去外面買(mǎi)著吃了。具體煎餅果子里面卷什么菜這一點(diǎn)大家根據(jù)自己的喜好，選擇即可，只要是好吃就行。